Hoy comparto con mucha emoción el lanzamiento de Nutrirse ConCiencia, un proyecto en el que he tenido la suerte de participar junto a otros profesionales de distintas disciplinas, aportando mi granito de arena sobre la alimentación en la primera etapa de la vida.
Es un libro que nace del deseo profundo de acompañar a las familias en su camino hacia una nutrición más consciente, empática y basada en evidencia. Muchas voces, distintas miradas, un propósito común: acompañar desde el respeto y la conciencia.
En mi capítulo abordo esta etapa clave desde una mirada respetuosa, desmitificadora y sensible a las realidades de cada familia.
No es una guía nutricional: es una invitación a nutrirnos con ciencia y con alma, desde la infancia hasta la vejez. Cada capítulo ofrece herramientas prácticas, reflexiones y conocimientos que pueden transformar la forma en que nos relacionamos con la comida, el cuerpo y el bienestar.
Gracias a quienes han hecho posible este proyecto. Esperamos que lo disfrutéis tanto como nosotros al crearlo.
Que Nutrirse ConCiencia llegue a muchas manos y corazones 💚
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